花粉症を時期は、グルテンフリーをがんばってますと前に書きましたが、それでもピザやパスタが恋しくなることが・・。
パスタは、グルテンフリーのパスタがスーパーにちょっと割高だけど売ってますので、食べたい時にはそれで。
ピザはねえ・・(>_<)
と思っていたのですが、最近自宅でピザ風のものは簡単に作れることを発見。クセになっております。しかもダイエットにもGood！

買ってきた米粉に水と卵を入れて、それからみじん切りにした、しらたきを入れて、薄いパンケーキとクレープの間くらいのものを、フライパンで焼きます。（焼くとき、しらたきがピシっと跳ねてくるのでご注意ください！）
そしてこれは冷蔵庫で保存(^^♪

いつでもピザをたべたい時に、パスタ用のトマトソースとかケチャップとかを生地に塗って、好きな具、サラミとかチーズとかどっさり乗せて、オーブントースターで焼けばOK。

食べるときにお手軽なので、大量に生地を作って冷蔵庫に入れてます。
一度冷凍させると、しらたきが変質するらしく、またちょっと違った食感になります。
焼き加減で、クリスピーっぽくなったりして、色々試しております(*´∀｀*)

以前は、玄米を洗って乾かして、自分でブーンとコーヒーを粉にする機械で玄米粉にしてたのですが・・最近さぼってましたが、またやろうかな。

おやつを食べたいときは、ジャムを塗って焼けば、これも、いとうましです。

鼻がムズムズしてきたらサングラスをかけて、戦いモードを沈める作戦、と、このグルテンフリーで、今年はけっこう花粉症の症状が抑えられている気がします。