かまいたちのYouTubeチャンネルを娘も私も好きで見ていますが、このあいだ、お取り寄せベスト３を見たら、あまりに、ぎょうざの丸岡　のぎょうざをおいしそうに食べてらしたので、取り寄せて食べてみました。
うん！これはおいしい！

なにより、ぎょうざのおいしい焼き方が詳しく書いて同封されていて、それ通りに作るととても上手にできました。
今まで、いいかげんにぎょうざを焼いていたんだなあ、と目からウロコです。
ネット上にもありました。

https://www.gyo-za.co.jp/recipe/detail/9

最後にごま油をちょっといれてもうちょっとだけ焼くのがお気に入りです。
蒸し焼きにする時は、水ではなく熱湯を入れるんですね。知らなかった( ´艸｀)