柔らか～☆タモリ流 豚のしょうが焼き レシピ・作り方 by やっすん｜楽天レシピ

先に小麦粉をまぶしておいて、油をしかずに豚自身の油で焼くというのがポイントですね。
パリパリとろりとしておいしいです。
我が家はグルテンフリーなので、米粉をまぶしてます。

まあ、それから何年も経っているのですが、
つい先日、近所の定食も出す喫茶店に行って生姜焼き定食を頼んだところ、おいしい！
以前と違います。
そして、これは・・・タモリ流に変えたのね！と気づきました。
パリパリとろりでやわらかです。

作曲家のロッシーニが考えた料理があって、牛フィレ肉のロッシーニ風
なんてのがありますよね。（ステーキにフォアグラがのってるのかな？）
同じように言うと、豚の生姜焼きタモリ風　でしょうか( ´艸｀)

１００年後も２００年後もこんな形でもお名前が残ったら素敵ですね。